Operator Nacht

Functie

Voor onze klant in Herent, een voedingsbedrijf, zoeken wij een operator nachtploeg .

Als operator ben je verantwoordelijk voor het nauwkeurig afwegen van grondstoffen , kruiden en aroma’s volgens specifieke recepturen. Jouw taken omvatten onder andere :

• Het klaarzetten van de afgewogen ingrediënten .
• Het scannen en controleren van grondstoffen op vervaldata, vreemde voorwerpen, etc.
• Het opvolgen en controleren van het tankenpark .
• Het vastleggen van uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten (zoals frigo- en diepvriestemperaturen, gebruikte materialen) via formulieren en checklists.
• Het zorgen voor een net en georganiseerde werkomgeving door het reinigen van tafels en weegschalen, opruimen van afval en het vervoeren van lege ketels naar de wasplaats.
• Voorbereiden van de productie van bepaalde sauzen door het toevoegen van afgewogen grondstoffen aan een tank, waar ze worden opgelost in water en eventueel andere bulkvloeistoffen zoals mosterd, stroop of azijn.

Een tweede onderdeel van je taak is het voorbereiden van de productie van bepaalde sauzen. Dit omvat het toevoegen van de afgewogen grondstoffen aan een tank, waar ze worden opgelost in water en eventueel andere bulkvloeistoffen zoals mosterd, stroop of azijn.

Profiel

Wat je van ons krijgt