Chef de Partie – Woonzorgcentrum Bertem v / x / m

Wat je gaat doen

Ben jij een ervaren kok met een hart voor ouderen en werk je graag in een gestructureerde keukenomgeving? Voor een woonzorgcentrum in Bertem zijn wij op zoek naar een Chef de Partie voor de warme keuken.

Jouw rol als keukenchef

Als keukenchef in een woonzorgcentrum ben jij de spilfiguur in de keukenorganisatie. Je combineert jouw culinaire expertise met sterke leidinggevende vaardigheden om dagelijks kwaliteitsvolle maaltijden te garanderen aan bewoners.

Wat zijn jouw verantwoordelijkheden?

Je coördineert de mise-en-place en de afwerking van zowel warme als koude gerechten.

Je houdt rekening met dieetvoorschriften en de specifieke voedingsbehoeften van senioren.

Je stuurt en motiveert het keukenteam en bewaakt een efficiënte werking van de keuken.

Je bent een coachend leider en begeleidt je medewerkers in hun professionele ontwikkeling.

Je beheert de voorraden, plaatst tijdig bestellingen en controleert leveringen op kwaliteit en kwantiteit.

Je superviseert de recepttoepassing, portionering en presentatie van de maaltijden.

Je garandeert een hygiënische werkomgeving volgens de hoogste normen en werkt volgens een zero-risk mindset.

Je bewaakt de kwaliteit van zowel de maaltijden als de schoonmaakwerkzaamheden.

Klaar voor deze uitdaging? Solliciteer nu via leuven@jobtalent.be of bel ons op 016 / 85.21.21!

Jouw vaardigheden & kennis

Wie zoeken we?

Afgeronde opleiding in de koksschool / hotelschool (opleiding keukenhulp is niet voldoende)

Aantoonbare ervaring in een grootkeuken : WZC, ziekenhuis, centrale keuken, productieomgeving… (enkel ervaring in horeca of brasserie volstaat niet)

Zelfstandig kunnen werken – dit is géén functie voor demi-chef of keukenhulp

Zeer goede kennis van het Nederlands

Bereid om 1 weekend op 2 te werken

Uurrooster : 7u00 – 15u00

Opleidingen

Diploma hotelschool of gelijkwaardige ervaring : Je hebt een relevante opleiding afgerond of beschikt over vergelijkbare ervaring in de horeca of grootkeuken.

Wat we jou bieden

Onze klant biedt jou een boeiende functie in een dynamische organisatie, waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan.

• Vaste aanwerving na een succesvolle interimperiode
• Regelmatige werkuren (geen avond-, nacht- of overuren)
• 38u / week in een stabiele werkomgeving
• Brutoloon : €19,32 / u (Chef de Partie)
• Contract met groepsverzekering, hospitalisatieverzekering (na 1 jaar) en tandverzekering
• 20 wettelijke verlofdagen + 4 extra dagen per jaar bij afwezigheid van ziekte
• Snelle opstart mogelijk