Talent.com
Deze vacature is niet beschikbaar in je land.
Chef Gerant- Gent - Zorginstelling

Chef Gerant- Gent - Zorginstelling

ManpowerGent
30+ dagen geleden
Functieomschrijving

Client Description :

Wij zijn op zoek naar een Chef Gerant in Gent !

In deze sleutelrol zorg je samen met je team voor een onberispelijke service. Je creëert het menu , organiseert planningen , beheert bestellingen en biedt dagelijks een uitstekende ervaring aan de klanten.

Job Description :

  • Leiding geven aan het keuken- en bedieningspersoneel
  • Calculaties , bestellingen en benodigdheden beheren
  • Kwaliteit van diensten en gerechten waarborgen
  • Gerechten bereiden , schikken en presenteren
  • Controles uitvoeren op kwaliteit, smaak en uitzicht van gerechten
  • Registraties van HACCP en ISO-documenten verwerken
  • Menu's opstellen en foodcostberekeningen maken
  • Maandelijkse vergaderingen van de menucommissie organiseren
  • Creatief nieuwe gerechten en presentaties ontwikkelen
  • Menu's voor banketten bespreken en offertes maken
  • Werkplanning van personeel opstellen en gegevens verwerken
  • Verschillen in maandelijkse resultaten analyseren
  • Deelnemen aan vergaderingen en opleidingen

Werkuren : (38u / week) maandag tot vrijdag tussen 6u30 en 19u00 (sporadisch weekendwerk) Candidate Profile :

  • Gepassioneerd door koken en klantenservice
  • Minimaal A2 hotelopleiding of gelijkwaardige ervaring
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden en prioriteiten stellen
  • Charisma en ervaring om een team te leiden en motiveren
  • Commercieel ingesteld en proactief
  • Beheersing van het Nederlands
  • Toegewijd , punctueel en verantwoordelijk
  • Flexibel qua werktijden en locatie
  • Vast contract in een dynamisch team na een geslaagde interimperiode
  • doorgroeimogelijkheden
  • Collegiale omgeving en aandacht voor welzijn
  • Maak een vacature-alert aan voor deze zoekopdracht

    Chef Gerant • Gent