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Sous-Chef (fe) de Cuisine - CDI - 40h / semaine - Horaires continus

Maison BArlon, BE

6 dagen geleden

Functieomschrijving

Bienvenue chez Maison B , nous sommes à la recherche de notre futur(e) Sous-Chef (fe) de Cuisine

En CDI et en horaires continus

Vos missions seront les suivantes :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine :

Assister le Chef dans la création et l’exécution des plats ;
Encadrer et coordonner l’équipe en cuisine (chefs de partie, commis, plonge) ;
Participer activement à la production pendant les services ;
Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ;
Assurer la qualité, la constance et la présentation des assiettes ;
Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires ;
Être force de proposition dans l’élaboration des menus.

Votre profil :

Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou Chef de partie évolutif ;

Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes ;

Sens de l’organisation, rigueur, rapidité et esprit d’équipe ;

Capacité à diriger une équipe en l'absence du Chef ;

Créativité, passion pour la cuisine et sens du détail ;

Connaissance et application stricte des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous intégrez une équipe jeune et dynamique, vous participerez à des événements d’entreprise

Si vous êtes rigoureux, sérieux, envie d’apprendre et passionnée par l’hôtellerie alors ce métier est pour vous, n’hésitez pas à nous envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation avant le 20 juillet 2025 via Moovijob.com.

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Souschef • Arlon, BE