Organisatie
Superviseert operationeel de goede werking van het team in het restaurant en
hangt hiërarchisch af van de restaurant manager.
Doel
- Service naar de klanten toe
- Assisteren van de restaurant manager bij de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en bedrijfsvoering.
- Instaan voor de mede-coördinatie en controle van de werkzaamheden.
Hoofdtaken
1. Superviseren van de verkoop / productie in overleg met de restaurant manager
Controleren van de uitvoering van de werkzaamheden en toezicht houden op de werkvoortgangDe naleving van richtlijnen i.v.m. kwaliteit, kwantiteit, dienstverlening, veiligheid en hygiëne waarborgenToezicht houden op een klantvriendelijke dienstverlening; instaan voor de informatie en begeleiding; klachten behandelenMeewerken en inspringen voor medewerkers / collega’s2. Werkorganisatie en planning
Instaan voor de uitvoering en controle van werkplanning en taakverdeling, bestellingen, receptie, voorraad, inventaris, operationaliteit van het werkmateriaal3. Personeelszaken
Advies geven voor selectie en aanwervingInstaan voor opleiding en begeleidingAanwijzingen en instructies geven, motiveren en begeleiden4. Administratie
Geldstroom controleren (kassarapporten, geldigheid betalingsmiddelen), facturenGegevens m.b.t. personeelsbezetting, verkoop, voorraad, verlies volgens interne richtlijnen controlerenInstaan voor gegevensverwerking en controle; overzichten maken, documenten klasseren5. Zaakvoerder / restaurant manager vervangen tijdens hun afwezigheid
Profiel
Opleiding en ervaring zijn niet vereist maar vormen een pluspuntCommerciële en administratieve aanlegKlantvriendelijkFlexibel : bereid te werken op zaterdag, zondag en ‘s avondsDynamisch, leergierig en werklustigTeamwork, goede communicatieCoachen en bijsturen van een teamStressbestendigAanbod
Afwisselende vaste job met reële doorgroeimogelijkheden, boeiende sociale contacten en redelijk wat autonomie en verantwoordelijkheid in een dynamisch bedrijfDoorgedreven management opleidingAantrekkelijk salaris