Slager

Functieomschrijving

Onze klant is een semi-industrieel vleesverwerkend familiebedrijf. Omdat ze jaar op jaar groeien, zijn ze op zoek naar een slager om hun team te versterken.

Functieomschrijving :

Je wordt ingeschakeld bij de verwerking, het versnijden en portioneren van alle soorten vlees. Je versnijdt vlees voor de verkoop onder de vorm van vers vlees.

Je volgt bepaalde richtlijnen en procedures in de verschillende stadia van de verwerking.

Je gebruikt werktuigen zoals messen, bijlen of zagen.

Je bedient een of meerdere installaties of machines die vleesproducten verwerken. Je stelt deze machines in op de juiste dikte, lengte en snelheid, afhankelijk van de te produceren producten.

Je staat onder leiding van een productiechef in een leuk team productiemedewerkers.

Je volgt nauwgezet de HACCP-regels : je draagt verplichte beschermende en hygiënische kledij.

Je past de hygiëne regels voor omgang met voedingsmiddelen (HACCP) strikt toe.

Profiel

• Normen voor hygiëne bij het omgaan met voedingsproducten toepassen (HACCP)
• Gereedschappen voor vleesbewerking kunnen gebruiken (messen, zagen, bijlen)
• Vleesbewerking en versnijdingstechnieken kunnen uitvoeren (ontvliezen, versnijden).
• Vlees versnijden in hompen, stukken.
• Vlees nauwkeurig portioneren op dikte en gewicht.
• Vleesmachines & installaties starten, stoppen en ontmantelen.
• Parameters instellen naargelang productieproces.

Je hebt een opleiding al slager en hebt al relevante ervaring?

Je spreekt, leest en begrijpt Nederlands

Aanbod

Je kan rekenen op :

Interesse? Solliciteer online of mail je CV naar : tessenderlo.353@adecco.be