Chef de Partie H / F

L'un de nos établissements partenaires, doublement étoilée, recrute un Chef de Partie pour son bistrot gastronomique en CDI. Sous la direction du Chef et au sein d'une brigade à taille humaine, le / la Chef de Partie participe activement à l'envoi des plats pour un service d'excellence, tout en valorisant les produits frais et une cuisine de caractère, précise et inspirée. Missions principales - Participer à la mise en place et à l'envoi sur votre partie. - Garantir le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef et les autres membres de la brigade. - Être force de proposition sur les suggestions et les évolutions de la carte. - Assurer la bonne organisation et le rangement de votre poste de travail.

• Expérience confirmée en restauration gastronomique ou semi-gastronomique, idéalement en bistrot haut de gamme. - Sens aigu du détail, rigueur et passion pour le produit. - Autonomie, esprit d'équipe et capacité d'adaptation. - Envie de s'investir dans une maison de renom et de contribuer à l'excellence du lieu.