Deze vacature is niet beschikbaar in je land.
Souschef
AccentNieuwpoort18 dagen geleden
FunctieomschrijvingJe hebt een uitstekende technische en productkennis Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands Hotelschool opleiding of koksdiploma / of gelijkwaardig door relevante ervaring Je hebt kennis van de HACCP richtlijnen Je hebt oog voor verfijning & hygiëne Je bent gemotiveerd en ondernemend Je bent creatief en komt met nieuwe ideeën Je bent communicatief en hebt een positieve uitstraling Je werkt zelfstandig maar ook in team Je geeft leiding aan je team Je bent betrouwbaar, stipt en stressbestendig Flexibel, enthousiast en bereid tot avond- en weekendwerk Een voltijds contract van onbepaalde duur Marktconform salarispakket + extralegale voordelen : hospitalisatieverzekering (na 1 jaar dienst ) Een organisatie met ruimte voor initiatief en creativiteit Toegang tot het personeels voordelenplatform Benefits@Work Kilometer- en / of fietsvergoeding Interne opleidingsmogelijkheden Ecocheques Eindejaarspremie
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een vakantiecentrum in de ruime regio van Nieuwpoort.
Functieomschrijving
Voor de vacature als Sous-chef in Nieuwpoort heb je volgende taken :
- De (mede)verantwoordelijkheid dragen over de organisatie van de keuken.
- Het team mee begeleiden en bijstaan
- Bereiden en dresseren van gerechten
- Zorgen voor een goed verloop van de service
- Samenstellen van het menu- en de suggestiekaart en brengt creativiteit in de uitwerking van menu's / buffetten.
- Mede calculeren, opmaken, doorgeven en controleren van het voorraadbeheer
- Je bewaakt de netheid en orde in de keuken volgens de HACCP richtlijnen
- Mede opleiden en begeleiden van de keukenmedewerkers
- mede) instaan voor de keukenplanning, verlofschema opstellen, mede opmaken van personeelsplanning, etc.
Jouw profiel
Voor de vacature als sous-chef in Nieuwpoort herken je zichzelf in het volgende profiel :
Wij bieden jou
Maak een vacature-alert aan voor deze zoekopdracht
Souschef • Nieuwpoort