Keukenmedewerker

Taken en verantwoordelijkheden

• Voorbereiden van ingrediënten voor de bereiding van gerechten (snijden, wassen, schillen, portioneren).
• Assisteren bij het koken van gerechten onder begeleiding van de kok of chef-kok.
• Het schoonmaken van keukengerei, apparatuur, werkbladen en vloeren.
• Zorgen voor een ordelijke en schone werkplek volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Het op orde houden van voorraden en het melden van tekorten aan ingrediënten.
• Het correct hanteren van voedsel en het naleven van voedselveiligheidsrichtlijnen.
• Ondersteuning bij het opruimen van de keuken na de service.
• Assisteren bij het in- en uitladen van leveringen en het controleren van de kwaliteit van ingrediënten.

Profiel kandidaat

Geboden wordt