Chefkok

Als Leidinggevende Chef-Kok te Brugge ben jij het culinaire brein en de drijvende kracht achter ons keukenteam. Je stuurt het team aan, ontwikkelt menu’s, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een efficiënte en inspirerende werksfeer. Samen met jouw team zorg je voor een onvergetelijke smaakbeleving voor onze gasten.Jouw verantwoordelijkheden : Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteamOntwikkelen van creatieve en seizoensgebonden menu’sBewaken van de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechtenVerantwoordelijkheid voor inkoop, voorraadbeheer en kostenbeheersingToezien op naleving van HACCP en hygiënevoorschriftenSamenwerken met de Manager en andere afdelingenMinimaal 5 jaar ervaring als chef-kok, bij voorkeur in een hotelomgevingLeidinggevende ervaring met een motiverende en coachende stijlCreativiteit, passie voor koken en oog voor detailSterke organisatorische vaardigheden en stressbestendigheidGoede communicatieve vaardigheden en teamspiritFlexibel inzetbaar, ook in avonden, weekenden en feestdagenJe spreekt vloeiend Nederlands en EngelsJe hebt ervaring met de Belgische en Franse keukenMooi salarispakket naargelang jouw ervaring : €20,7754 - €22,0945DagwerkweekendwerkMiddagshift : 12h00 - 20h00Avondshift : 14h30 - 22h3038u weekOveruren op te nemenBij vast contract pensioensparenBij vast contract verzekering voor het hele gezinJe komt terecht in een familiaal en groeiende ondernemingMaaltijcheques €8,00 ( zal binnenkort opgetrokken worden naar €12,00)Goed uitgeruste werkplaatsParkingkaart aangeboden door het hotel voor een parking in het centrum van Brugge