Opérateur Production H/F

Gestion des équipements de production et de cuisson du secteur spécialités : Vous serez responsable de la gestion quotidienne de diverses grandes machines industrielles telles que les éplucheurs, les blancheurs, les sécheurs, les friteuses et les tunnels de congélation. Vous devrez ajuster les paramètres de chaque machine (température, durée, vitesses, etc.) afin d'assurer une production efficace et conforme aux standards de qualité de l'entreprise.

Surveillance de la qualité et du rendement : Vous suivrez en temps réel le bon déroulement du processus de transformation des pommes de terre en frites. Vous devrez veiller à ce que la qualité des produits (goût, texture, aspect) et le rendement de la production (quantité et temps de cycle) demeurent optimaux tout au long de la chaîne de production. En cas de problème, vous intervenez rapidement pour corriger les écarts.

Contrôle qualité et conformité des produits : Vous effectuerez des contrôles qualité réguliers sur les frites tout au long du processus de production, de l'épluchage à la congélation. Vous devrez vous assurer que les produits finis respectent les normes de qualité et de sécurité alimentaire, et prendre des échantillons pour effectuer les tests nécessaires (texture, couleur, goût).

Maintenance préventive et interventions techniques : Vous serez responsable de la maintenance de premier niveau de vos équipements. Cela inclut des vérifications quotidiennes, le nettoyage des machines et l'identification précoce des dysfonctionnements potentiels. En cas de panne ou de problème technique, vous serez amené(e) à intervenir en collaboration avec l'équipe de maintenance pour minimiser les interruptions de production.

Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Vous devrez veiller à ce que toutes les consignes de sécurité et d'hygiène (notamment HACCP) soient scrupuleusement respectées. Vous utiliserez les équipements de protection individuelle (EPI) et assurerez un environnement de travail propre et sécurisé.

Travail en équipe : Vous collaborerez avec les autres membres de l'équipe de production, notamment les superviseurs et les techniciens de maintenance. Une communication efficace et une coopération étroite seront essentielles pour maintenir la fluidité du processus de production.

• Vous avez une expérience préalable dans un environnement de production industrielle, idéalement dans le secteur alimentaire ou sur des lignes de transformation similaires (frites, produits surgelés, etc.).
• Vous maîtrisez le fonctionnement et les réglages des équipements industriels de transformation (éplucheurs, friteuses, congélateurs, etc.), et vous êtes capable de faire face aux imprévus techniques en ajustant les paramètres de production.
• Vous avez une bonne capacité d'analyse et d'observation, et vous êtes réactif(ve) pour résoudre rapidement les problèmes techniques qui peuvent survenir en production.
• Vous êtes flexible et avez une bonne capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Vous respectez strictement les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité, et êtes sensible aux enjeux de sécurité alimentaire.
• Vous avez la bonne Patattitude.
• Les personnes de plus de 45 ans sont également encouragées à postuler pour ce poste.