Kok grootkeuken

Bedrijfsinformatie

Onze klant is een voedingsbedrijf dat bereide maaltijden, maaltijdsalades en boterhamsalades vervaardigt. Je komt terecht in een hecht team van ambitieuze mensen. Het bedrijf is gemakkelijk bereikbaar met eigen vervoer en voorziet voldoende parkeergelegenheden voor zijn medewerkers.

Functieomschrijving

Als kok ben je de persoon die de traiteur gerechten maakt aan de hand van industriële machines en recepturen.

De job is 2 deling. Enerzijds werk je met de chef, kookketels waarin je in grote volumes producten aanmaakt. ( sauzen, soepen, stoofpotten,...)

Uiteraard krijg je hiervoor een opleiding. Terwijl de kookketels draaien ga je de grondstoffen voor het volgend gerecht al klaarmaken. Je ontpakt vlees, groenten en vis en je verzamelt alles in grote cutterbakken. Na een dagje aan deze kookketels moet je niet meer naar de fitness, dit is best een pittige job.

Anderzijds ontferm je je over de pasta's, groenten en vis- en vleesbereidingen. Je bereidt deze op de juiste wijze mits gebruik van pastakokers, ovens en pasteurisatiekasten. Ook deze job is een fysieke uitdaging gezien je zelf je grondstoffen verzamelt in de cutterbakken.

Jouw profiel

Je spreekt goed Nederlands en eventueel ook een woordje Engels.

• Je hebt een opleiding kok of grootkeuken achter de rug, of je hebt ervaring in dit soort functies.
• Je hebt technische affiniteit en je wil leren werken met industriële machines. Je bent niet bang om je handen uit de mouwen te steken.
• Je bent stressbestendig.
• Je hebt oog voor kwaliteit.
• Je werkt in een dag regime meestal start je dag om 8 u. (maar kan ook om 06u)

Wij bieden jou

Je komt terecht in een familiale en veilige omgeving.

Je krijgt een interne opleiding on the job zodat je je verder kan ontplooien binnen je functie en binnen de firma!

Je werkt standaard in de dagploeg. Op vrijdag stopt de werkdag voor iedereen om 14u30, altijd een verlengd weekend dus!

Het bedrijf is niet collectief gesloten, verlof vrij te kiezen dus!

Daarnaast zorgt werken in de voeding voor hel wat werkzekerheid!