Cuisinier/e - Chef(fe) de partie

Fonction

Tu es Chef de partie (H/F/X) et souhaite mettre à profit tout ton savoir culinaire pour l'un de nos clients situé dans la région de Namur ?

Ce job est fait pour toi !

Tes tâches :

• Remplacer le Chef cuisinier en cas de besoin ;
• Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service ;
• Préparer, achever les plats pendant le service et assurer l’approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine) ;
• Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats ;
• Aider les collègues durant les périodes de pointe ;
• Donner des instructions au commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie ;
• Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes au sous-chef ou chef de cuisine ;
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
• Débarrasser son département après le service et nettoyer le lieu et les instruments de travail ;
• Participer aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s) ;
• Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations ;
• Respecter des règles d’hygiène (HACCP) pour sa partie ;

Profil

Ton profil :

• Polyvalence dans les tâches culinaires, tâches de gestion ;
• Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de la cuisine ;
• Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Créativité ;
• Bonne organisation ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité à former les collaborateurs sur leur poste de travail ;
• Attitude orientée qualité ;
• Leadership ;
• Autonomie ;
• Respect de l’hiérarchie ;
• Flexibilité ;

Tous les collègues de Vivaldis s'engagent dans une politique d'égalité des chances. Nous sélectionnons sur base d'expérience, des études et des compétences et non sur base de nationalité, apparence, orientation sexuelle, religion, handicap, âge et/ou genre. Notre rôle en tant qu'agence d'intérim consiste également à soutenir et favoriser l'inclusion et la diversité. La discrimination n'est pas tolérée

Ce que vous recevrez de nous

Nous t'offrons :

• Un contrat intérimaire en vu d'un CDI ;
• Un package salarial avantageux ;
• Un suivi personnalisé de ta candidature axé sur le bien-être et la sécurité ;
• Un 38h/semaine, horaire à discuter