Kok Alleen werkend – HR Rail - Melle – 38u00

Société

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!

Fonction

• Je bent verantwoordelijk voor het uitbaten en bereiden van een 50-tal maaltijden op een site gelegen te Melle
• Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken, volgt de middagdienst op en de kwaliteit van de prestatie
• Je bent verantwoordelijk voor het aanbod op de kaart en het volledige beheer van de uitbating
• Je doet het financieel beheer van uw site en streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food)
• Je bestelt voedingswaren via het intern systeem (Click ’n Buy), beheer van de voorraden alsook het beheer van de leveringen
• Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s)
• Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
• Je staat steeds in contact met meerdere gesprekspartners en zorgt voor de toepassing van onze contractuele verplichtingen
• Je analyseert en identificeert de noden van de site rekening houdend met de noden en de verwachtingen van de klanten. Je stelt de nodige actieplannen op om de operationele, financiële en kwalitatieve doelstellingen te bereiken
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij

Profil

• beschikt over een hotelschooldiploma en over een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie
• Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie
• Je spreekt zeer goed Nederlands
• Je bent dynamisch, sociaal en flexibel
• Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel
• Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
• Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt
• Kennis van informatica is belangrijk
• Je beschikt over een rijbewijs B
• Je bent een teamplayer - One Team Approach

Offre

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

• Werkplaats gevestigd te Melle
• Een specifieke integratie
• Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag met werkuren tussen 7u en 15u06 (occasioneel extra prestatie)
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg