Talent.com
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
Chef Exécutif H / F / X - REMPLACEMENT

Chef Exécutif H / F / X - REMPLACEMENT

WhatJobsEtterbeek, Brussel-Hoofdstad, Belgique
Il y a 16 jours
Description de poste

Social network you want to login / join with :

col-narrow-left

Client : Manpower

Location : Etterbeek, Belgium

Job Category : Other

EU work permit required :

col-narrow-right

Job Reference : 54f8505cfd56

Job Views : Posted :

23.06.2025

Expiry Date : 07.08.2025

col-wide

Job Description : Client Description :

Manpower recrute un(e) Chef Exécutif pour le compte de lun de ses clients : un prestigieux hôtel de luxe idéalement situé au cœur de Bruxelles.

Job Description : Client Description :

Votre mission : imaginer et concrétiser des expériences culinaires dexception, grâce à des menus raffinés, une exécution irréprochable et un engagement constant envers lexcellence.

Responsibilities :

  • Diriger et inspirer léquipe de cuisine, en instaurant une culture dexcellence, de créativité et de collaboration.
  • Concevoir des menus mêlant élégance française et authenticité belge, à destination des restaurants, bars, banquets, conférences et du room service.
  • Garantir une qualité dexécution parfaite, en assurant des standards culinaires élevés et constants.
  • Gérer les coûts alimentaires et optimiser les opérations afin de soutenir la rentabilité du département F&B, en collaboration avec la direction générale.
  • Veiller au respect des normes légales en matière de sécurité alimentaire, dhygiène et de protocoles HACCP.
  • Recruter, former et développer votre équipe tout en accompagnant les futurs talents de lhôtellerie de luxe.
  • Travailler en synergie avec les autres départements pour assurer une expérience client fluide et haut de gamme dans tous les points de service.
  • Promouvoir des pratiques durables et contribuer à lengagement de létablissement en matière de responsabilité environnementale.

Candidate Profile :

  • Une expérience confirmée dau moins 3 ans en tant que chef exécutif ou chef cuisinier au sein dun établissement hôtelier de luxe.
  • Une parfaite maîtrise des cuisines française et belge, avec un sens aigu de léquilibre entre tradition culinaire et créativité contemporaine.
  • Une solide expérience dans la gestion dopérations culinaires complexes : restauration à la carte, service en chambre, banquets, bars, événements privés.
  • De réelles compétences en management : vous savez fédérer, encadrer et inspirer des équipes de taille importante dans un esprit dexcellence.
  • Une approche rigoureuse de la gestion des coûts, sans compromis sur la qualité des produits ni sur lexpérience client.
  • Un esprit de collaboration affirmé, en lien étroit avec la direction de lhôtel et les différents services.
  • Une expertise dans la création dexpériences gastronomiques haut de gamme, personnalisées selon les attentes dune clientèle exigeante et internationale.

    • What Client Offers :

  • Opportunités d'évolution de carrière
  • Apprentissage et développement continus
  • Un salaire compétitif et une prime basée sur la performance
  • Un environnement dynamique, collaboratif et orienté vers lexcellence

    • J-18808-Ljbffr

    Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Chef • Etterbeek, Brussel-Hoofdstad, Belgique