Chef de Cuisine

Restaurant

Chef de Cuisine

Functieomschrijving

Assurer la préparation et la cuisson des plats tout en respectant les standards de qualité de l’établissement

• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
• Garantir la bonne organisation et la propreté de votre poste de travail
• Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Former et encadrer les commis et apprentis en cuisine
• Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler les dysfonctionnements
• Innover et proposer des nouvelles recettes pour surprendre et fidéliser notre clientèle

Profiel

• Expérience significative en tant que cuisinier dans un restaurant
• Passion pour la cuisine et recherche constante de l'excellence
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits
• Créativité et capacité à proposer des mets innovants
• Sens de l'organisation et gestion des priorités
• Esprit d’équipe et bonne communication
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d’exigence

Aanbod

• Groepsverzekering
• Un poste stable au sein d’un établissement prestigieux
• Une ambiance de travail conviviale et professionnelle
• Des opportunités d’évolution et de formation continue
• Une équipe passionnée et dynamique, avec laquelle vous pourrez exprimer votre créativité culinaire