Responsable de salle en restauration H / F / X...

Beschrijving van de functie

Le manager du restaurant est le chef d'équipe qui fait la liaison entre la direction de l'établissement et les équipes en salle / en cuisine. Assurer l'efficacité des employés et la satisfaction des clients est une priorité. Transmettre observations et constatations à la direction sont des taches essentiels.

Contrôler le niveau des stocks et passer les commandes, trouver des solutions en cas de problème, d'urgence.

Le manager en restauration est le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité au cours du service.

Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)

vous assurez la propreté et le bon ordre de la salle, des tables, de la terrasse,

Formation continue des étudiants

Avant l'ouverture

• Nettoyage de la salle, terrasse et de ses abords
• Aménagement de la salle (table, banquettes, chaise,...)
• Dressage des tables
• Mettre en place les boissons, dessert, salade au frigo

En cours de service

Fin de service

Jouw profiel

Personne motivée avec le sens des responsabilités

Extra informatie

Specificiteit uurrooster