Bakker

Bedrijfsinformatie

Onze klant is een ambachtelijke warme bakker die bekend staat om het dagelijks leveren van de beste kwaliteit. Met bijna 20 jaar ervaring biedt hij in zijn sfeervolle winkels een uitgebreid assortiment aan vers gebakken brood, verfijnd banket en verrukkelijke patisserie. Elke dag opnieuw zorgt hij ervoor dat u kunt genieten van de heerlijkste producten, bereid met vakmanschap en passie.

Functieomschrijving

Als Bakker :

• Bestaat je job uit het bereiden van brood, speciaal brood, luxebrood en broodjes. Hierbij gebruik je bloem of half bereide producten en andere ingrediënten en dit meestal met behulp van mechanische apparaten, zoals een mechanische kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gecontroleerde gistingskamer.
• Maak je soms of help je bij banket of traiteurbereidingen zoals quiches en pizza's.
• Plan je het werk in en bereid je het voor, verzamel je het nodige materiaal en bewaar je de afgewerkte producten en grondstoffen. Je werkomgeving is in een ambachtelijke of in een industriële bakkerij, waar het werk doorgaans heel vroeg 's morgens begint of in een ploegsysteem afhankelijk van het soort bakkerij. De werkdruk verloopt in pieken afhankelijk ook van bepaalde periodes van het jaar. Je past de juiste hef- en tiltechnieken toe. De werkomgeving is vaak stoffig, warm en vochtig, maar dankzij de evolutie van de techniek daalt het risico op ademhalingsstoornissen en allergieën.
• Pas je de hygiëne- en veiligheidsregels en de gebruiksaanwijzing voor de machines strikt toe.

Jouw profiel

starten om 18u

Wij bieden jou

Wij bieden jou voor deze job als bakker :