Boucher

En tant que boucher/ désosseur (H/F/X), vos tâches sont les suivantes :

• Désossage des carcasses de porc : retirer les os des carcasses à l'aide de couteaux et autres outils techniques ;
• Découpe des carcasses selon les besoins de production ;
• Découpe de la viande en portions consommateur : préparer la viande prête à être vendue ou utilisée pour des produits spécifiques ;
• Vérification de la qualité de la viande ;
• Maintenance et entretien des outils de découpe : nettoyer, aiguiser et entretenir les couteaux et autres outils pour assurer des découpes efficaces et précises ;
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
• Collaboration avec l'équipe de production : travailler avec vos collègues, en respectant les délais et les exigences dans un environnement de travail à la chaine afin d'assurer une production fluide et continue.

Lovenfosse est spécialisée dans la commercialisation de carcasses et découpes de porcs, destinées aux boucheries, à la grande distribution et aux salaisonniers charcutiers. Depuis 2015, elle fait partie du Belgian Pork Group. L'entreprise sert une large clientèle, incluant les hypermarchés, petits commerces, industries de transformation de la viande, et le secteur HORECA. Lovenfosse se distingue par son engagement à fournir des produits de qualité et un service sur mesure, répondant aux besoins spécifiques du marché en Wallonie.

En tant qu'ouvrier boucher/ désosseur (H/F/X), vous avez le profil suivant :

• Vous avez les compétences requises pour découper les carcasses de viande de porc ;
• Vous avez une certaine aisance avec l'environnement (carcasses animales, sang, odeurs...) ;
• Vous êtes attentif aux standards de qualité de l'entreprise et au respect des normes d'hygiène et de contrôle ;
• Vous disposez d'une expérience probante dans le secteur ;
• Vous êtes rigoureux dans votre travail ;
• Vous devez impérativement suivre les règles d'hygiène selon la méthode HACCP ainsi que les consignes de sécurité ;
• Vous êtes flexible au niveau des horaires (heures supplémentaires à prévoir).

En tant que boucher (H/F/X), notre partenaire vous propose :

• Une mission de longue durée ;
• Un salaire minimum de 17,30€, avec possibilité de le négocier en fonction de votre expérience.
• Des chèques-repas après 130 jours de travail prestés au sein de l'entreprise ;
• Un abonnement social ;
• Un régime de travail à temps plein (horaire à définir) ;
• Un horaire de jour dès 5h/6h du matin.