Magasinier pour une Cuisine Collective

Mission

Assurer la réception, le stockage et les sorties de matières premières, articles de conditionnement et produits finis dans le respect des procédures en rapport au traitement des denrées alimentaires.

Activités principales

• Réception des marchandises et contrôle des bons de livraisons fournisseurs par rapport aux commandes
• Vérification des denrées livrées par le fournisseur selon les règles HACCP et du service (état, DLC, température, …)
• Vérification et stockage des produits et marchandises
• Garantir la bonne rotation des stocks et du suivi des DLC
  Fait le lien avec le responsable de production, mise en place et équipe de commandes, … pour assurer que les denrées sont bien présentes pour la préparation des repas
• Contrôle des sorties des marchandises
• Entretien du matériel
• Entretien des locaux selon les protocoles
• …

Formation et compétences

• Formation en Logistique ou expérience prouvée comme magasinier de minimum deux ans
• Une expérience en restauration collective est un plus
  Un attrait pour l'univers de la restauration et une bonne connaissance des produits culinaires sont des points essentiels pour ce poste

Compétences techniques

• Réception et contrôle des marchandises : vérifier les livraisons (quantité, qualité, conformité aux bons de commande)
• Stockage et rangement : appliquer les règles de rotation des stocks (FIFO, organiser les chambres froides, produits secs et chambres négatives
• Gestion des stocks : suivi des entrées/sorties, inventaires, signalement des ruptures ou surstocks
• Connaissance des produits alimentaires : DLC, familles de produits, spécificités de conservation.
• Préparation de commandes internes : préparer les denrées pour la cuisine selon les récapitulatifs
• Manipulation de matériel de manutention : diable, transpalette, …

Compétences en hygiène et sécurité

• Application des normes HACCP : traçabilité, respect de la chaîne du froid, hygiène des zones de stockage
• Respect des règles de sécurité : gestes et postures, manipulation sécurisée des charges lourdes
• Gestion des déchets : tri, évacuation, respect des règles sanitaires

Compétences organisationnelles

• Rigueur et méthode : éviter les pertes, garantir la disponibilité des denrées
• Anticipation des besoins : en fonction des menus et des stocks
• Gestion des priorités : réactivité face aux urgences ou imprévus

Compétences relationnelles

• Travail en équipe : collaboration avec les cuisiniers, diététiciens, responsables
• Communication claire : remonter les problèmes (ruptures, anomalies de livraison)
• Relation avec les fournisseurs : accueil, vérification des documents

Savoir utiliser les outils bureautiques de base

Nous proposons

• Un Contrat à durée déterminée de 6 mois prolongeable
• Prestation : 37h30/ semaine de lundi à vendredi (exceptionnellement des prestations les weekends ou jours fériés)
• Plages horaires : 05h00-13h00, 06h00-14h00, 07h00 -15h00, 10h00-18h00
• Lieu de travail : Bruxelles - Cuisine de Haren, Rue Arthur Maes, 129 – 1130 Haren
• Salaire : Selon barème (Echelle barémique D) : Minimum 2.705,00 € brut
• Avantages extralégaux : chèques-repas d’une valeur faciale de 8 €, intervention dans les frais de transport, des tarifs médicaux préférentiels dans les hôpitaux du réseau Iris, …

Intéressé(e) ?
Veuillez envoyer une lettre de motivation, votre CV et diplôme par mail, à l'attention de : Madame Soto :

Publiée le 4 juin 2026