Hotel Blanckthys is een gezellig en karaktervol hotel in het hart van 's-Gravenvoeren.
Gelegen tussen de Limburgse heuvels en vlak bij de Nederlandse grens, is dit de ideale plek voor een ontspannen uitje of een actief wandelweekend in de natuur.
Met 28 comfortabele kamers, een brasserie met groot terras en zalen voor feesten en bijeenkomsten draait het bij ons vooral om een warme sfeer, no-nonsense gastvrijheid en een eerlijke keuken.
Blanckthys is onderdeel van de groeiende hotelgroep ECLECT. Er zijn reeds een aantal hotels actief, zijnde het prachtige Landgoed Altenbroek in België en Hotel KINT in Nederland. Uitbreiding binnen én buiten Nederland is aanstaande met onder andere de opening van Kasteel Doenrade en Hotel Vrythof op korte termijn.
Als Junior Chefkok ben jij medeverantwoordelijk voor de dagelijkse culinaire operatie van het restaurant. Jij zorgt dat de keuken soepel draait, de kwaliteit van de gerechten altijd hoog is en dat het team met enthousiasme wordt aangestuurd. Je bent in deze rol eindverantwoordelijk voor de keuken, maar wordt ondersteund vanuit ECLECT.
Jouw werkdag
Je bereidt gerechten volgens vaste instructies en werkmethoden. Je zorgt dat smaak, presentatie en timing voldoen aan – en waar mogelijk de verwachtingen overtreffen;
Je werkt volgens hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen en ziet toe op correcte naleving binnen het team;
Je verdeelt de dagelijkse werkzaamheden en denkt vooruit in mise-en-place en voorbereiding;
Je coacht collega’s op techniek, snelheid en kwaliteit;
Je beheert de voorraad en voorkomt verspilling en tekorten.
Wanneer jij hét verschil maakt
Je kookt met aandacht en begrijpt dat jouw werk direct bijdraagt aan de gastbeleving;
Je voelt je verantwoordelijk voor elk gerecht wat de keuken uitgaat, de smaak en presentatie kloppen;
Je stuurt en coacht het keukenteam, duidelijk en betrokken;
Je bent professioneel, brengt sfeer en gezelligheid in het team;
Je schakelt makkelijk als het ineens druk wordt of anders loopt dan gepland;
Je denkt creatief, ziet kansen en komt met oplossingen.
Salaris en arbeidsvoorwaarden
Salaris volgens (BE) Horeca forma cat. 8 | Referentiefunctie kok | Bruto uurloon 21,23 - 24,91 ;
32- 38 uur: Jij voelt je thuis in de dynamiek van de horeca en bent inzetbaar wanneer het nodig is. Je werkt in wisselende diensten en vindt het geen probleem om ook in de avonden, weekenden en op feestdagen bij te springen wanneer de drukte daarom vraagt.
Pensioenregeling;
25 vakantiedagen o.b.v. 38 uur;
Goede beheersing van Nederlandse en Engelse taal;
Ruimte om te groeien, leren en jezelf te ontwikkelen binnen Blanckthys en andere hotels van ECLECT;
Extra fijn: korting bij overnachtingen en Food & Beverages binnen andere hotels van ECLECT.
Wij bieden jou
Je werkt op afwisselende tijden en kookt voor verschillende gelegenheden. Je werkt samen met een betrokken team onder de Chefkok op locatie. De keukenteams worden vanuit centraal ondersteunt op het gebied van: menu- engineering, inkoop, f&b concept en algemene hotel performance.
Klinkt dit iets als voor jou? Dan maken wij graag kennis met je!
Junior Chefkok • Voeren, Limburg, België
Ben jij klaar om het HR-team van DreamLand te komen versterken?.Bij DreamLand draait alles om plezier, verbeelding en beleving.Achter elke winkel en elk succesvol team staan de juiste mensen.Voor o... Laat meer zien
Vivaldis Office is op zoek naar een uitzendconsulent voor een selectiekantoor in Genk dat gespecialiseerd is in high-end technische profielen.Ben jij klaar om mee te bouwen aan een nieuw succesverh... Laat meer zien
Voor een bedrijf in Bilzen zijn we op zoek naar een.Dit leuk familiaal bedrijf is gespecialiseerd in het vervaardigen en plaatsen van volledige keukens bij particulieren.Zij werken steeds in de reg... Laat meer zien
Ben jij gepassioneerd door voertuigtechniek en bandenservice? Streef je altijd naar de hoogste kwaliteit en maximale klantvredenheid? Dan ben jij de Mechanic die wij zoeken om ons team te versterke... Laat meer zien
Voor onze klant te Riemst zijn wij op zoek naar een.Dit familiebedrijf is gespecialiseerd in verwarming, sanitair, ventilatie, plaatsen van warmtepompen, plaatsen van badkamers,.Zij werken voorname... Laat meer zien
Join one of the leading hairdressing chains in the Nordic countries and experience working in an international environment! Are you a passionate hairdresser who loves your craft and can communicate... Laat meer zien
Reboot Monkey is a global datacenter services provider headquartered in Haarlem, Netherlands, operating.We deliver colocation, IP transit, smart hands, remote hands, and managed datacenter services... Laat meer zien
Voor een klant in Riemst, een compostbedrijf, zijn we actief op zoek naar een .Heb je elektrische en mechanische kennis?.Lees dan snel verder en solliciteer vandaag nog via.Wat zijn je taken als te... Laat meer zien
Werk je graag met hout, heb je al wat ervaring in een productieomgeving en ben je een echte aanpakker? Dan ben jij de perfecte match voor onze afdeling!.Met een nagelpistool schiet je houten kisten... Laat meer zien
About the job Voor een klant actief in de fastfoodsector is Konvert op zoek naar gemotiveerde crewmedewerkers.Zowel vaste medewerkers, flexi-jobbers als jobstudenten komen in aanmerking.Je komt te... Laat meer zien
Vivaldis Office is op zoek naar een uitzendconsulent voor een selectiekantoor in Genk dat gespecialiseerd is in high-end technische profielen.Ben jij klaar om mee te bouwen aan een nieuw succesverh... Laat meer zien
Vacature: Junior Engineer (Maintenance & Optimalisatie).Ben jij een pas afgestudeerde ingenieur met een passie voor techniek en een gezonde dosis ambitie? Wil jij je loopbaan starten in een hoogtec... Laat meer zien
Ben jij een gedreven keukenplaatser die van aanpakken weet en oog heeft voor de kleinste details? Als keukenplaatser ben jij de onmisbare schakel die ervoor zorgt dat de droomkeuken van onze klante... Laat meer zien
Je bent het eerste aanspreekpunt voor jouw team en zorgt ervoor dat alles vlot, veilig en efficiënt verloopt.Dankzij jouw coachende aanpak motiveer je medewerkers om elke dag het beste van zichzelf... Laat meer zien
Onze klant - een gerenommeerd bedrijf met meer dan 100 jaar ervaring in keukens, gekend om stijlvolle, hoogwaardige producten en klantgerichte service - werft een Toonzaalverkoper met commerciële f... Laat meer zien
Jobtailor is seeking a senior commercial leader to own and grow the B2B business for C-Pro in Belgium, focusing on independent pet retail, key accounts, and breeder channels.You will build the Flem... Laat meer zien
