Souschef - Voltijds

Bedrijfsinformatie

Onze klant combineert het beste van een authentiek slagersatelier met een modern restaurant en zet kwaliteit altijd voorop. Vanuit een sterke band met de ambachtelijke slagerij worden enkel zorgvuldig geselecteerde stukken vlees in het restaurant geserveerd, steeds met veel zorg en toewijding bereid. In onze keuken wordt niets verspild: elk onderdeel krijgt een bestemming, want bewust en duurzaam omgaan met ingrediënten is ons uitgangspunt. Door nauw samen te werken met vakmensen en lokale producenten brengen wij gerechten met karakter en een eigen verhaal. Klassiekers en creatieve seizoensgerechten wisselen elkaar af op onze kaart, waarbij we geregeld verrassende stukken presenteren en innovatieve smaken opzoeken.

Functieomschrijving
3 redenen om voor deze job te kiezen

• Mooie verloning aangevuld met extralegale voordelen
• Unieke locatie
• Snelle opstart

Zo ziet je job er uit

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereidingen en mise-en-place aan jouw partie (zowel koud als warm).
• Zelfstandig bereiden en uitgeven van verfijnde gerechten op topniveau volgens de richtlijnen van de chef.
• Meehelpen aan de ontwikkeling en creatie van nieuwe gerechten.
• Zorgen voor de hoogste standaarden op het gebied van kwaliteit, hygiëne en veiligheid.
• Begeleiden en motiveren van het keukenpersoneel en koks in opleiding op jouw partie.

Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job

• Afgeronde koksopleiding en enkele jaren ervaring in een vergelijkbare functie, bij voorkeur in het hogere segment/fine dining.
• Passie voor koken, productkennis en een scherp oog voor detail en presentatie.
• Stressbestendig, flexibel en een echte teamplayer.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en een positieve, collegiale houding.
• Bereid om in wisselende diensten (ook in avonden en weekenden) te werken.

De ideale collega is...

gepassioneerd, stressbestendig, nauwkeurig en werkt zowel zelfstandig als in teamverband met een hoog kwaliteitsbewustzijn.

Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen

Zo ziet je pakket eruit:

• Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 16.88 en 20 euro per uur.
• Je werkplek is vlot bereikbaar met het openbaar vervoer.
• Je hebt recht op €250 aan ecocheques.
• Fietsen naar het werk moedigen we sterk aan: je krijgt hiervoor dan ook een fietsvergoeding.
• Je verplaatsingen met het openbaar vervoer worden vergoed.

Zo zit het met je vakantie

Verlof neem je samen met de collega's collectief op.

Andere leuke voordelen

• Extra voordelen zoals maaltijdcheques, fietsleasing, een mooie personeelskorting,...
• Een zeer uitdagende job in een high end restaurant
• Groeimogelijkheden binnen een ambitieuze onderneming
• Fun met jaarlijks personeelsfeest, afterworkdrink,...
• Een topteam met enthousiaste werkvrienden