Talent.com
LVP Group Bv
Ervaren Chef de Partie – professionele restaurantkeukenLVP Group Bv • ANTWERPEN, Belgium
Ervaren Chef de Partie – professionele restaurantkeuken

Ervaren Chef de Partie – professionele restaurantkeuken

LVP Group Bv • ANTWERPEN, Belgium
3 dagen geleden
Functieomschrijving

Voor onze restaurantkeuken zijn wij op zoek naar een ervaren Chef de Partie die zelfstandig verantwoordelijkheid kan dragen voor een eigen partie en onmiddellijk operationeel inzetbaar is binnen een professionele à-la-cartekeuken.


Functieomschrijving:

Als Chef de Partie sta je in voor de volledige organisatie, voorbereiding en uitvoering van de werkzaamheden binnen de aan jou toegewezen keukenpost. Je werkt nauw samen met de chef en de overige leden van het keukenteam en bent mee verantwoordelijk voor een kwalitatieve, efficiënte en vlotte service.

Je taken omvatten onder andere:

  • zelfstandig organiseren en beheren van een toegewezen partie;
  • uitvoeren en controleren van de volledige mise-en-place;
  • voorbereiden, bereiden, afwerken en dresseren van warme en koude gerechten;
  • zelfstandig uitvoeren van gerechten tijdens drukke à-la-carteservices;
  • gelijktijdig verwerken en correct timen van meerdere bestellingen;
  • bewaken van smaak, presentatie, portionering en constante kwaliteit;
  • controleren van ingrediënten op kwaliteit, versheid en houdbaarheid;
  • correct bewaren, labelen en roteren van producten;
  • beheren en tijdig aanvullen van de werkvoorraad van de eigen partie;
  • beperken van voedselverlies en efficiënt omgaan met grondstoffen;
  • naleven van de geldende hygiëne-, voedselveiligheids- en HACCP-voorschriften;
  • correct omgaan met allergenen en specifieke dieetvereisten;
  • onderhouden van een propere, veilige en georganiseerde werkpost;
  • samenwerken met de chef en andere keukenmedewerkers om een vlotte service te garanderen;
  • ondersteunen en begeleiden van minder ervaren keukenmedewerkers waar nodig.

Profiel:

Dit betreft geen startersfunctie. Wij zoeken een ervaren kok die reeds zelfstandig binnen een professionele restaurantkeuken heeft gewerkt.

  • Wij verwachten:
  • meerdere jaren aantoonbare professionele ervaring in restaurantkeukens;
  • aantoonbare ervaring als Chef de Partie of in een hogere keukenfunctie;
  • ervaring met het zelfstandig beheren van een partie;
  • grondige kennis van professionele kook- en bereidingstechnieken;
  • ervaring met professionele à-la-carteservice;
  • goede productkennis;
  • kennis van HACCP, voedselveiligheid en professionele hygiëne;
  • zelfstandig, georganiseerd, nauwkeurig en stressbestendig kunnen werken;
  • flexibiliteit voor avond-, weekend- en feestdagwerk.
  • Een diploma/getuigschrift in professionele keuken, gastronomie, hotelschool of gelijkwaardige culinaire beroepsopleiding is gewenst. Gelijkwaardige vakbekwaamheid kan worden aangetoond door relevante beroepservaring.
  • Kandidaten kunnen worden gevraagd hun relevante ervaring te staven aan de hand van een gedetailleerd CV, diploma's/opleidingsbewijzen, tewerkstellingsattesten en professionele referenties.

  • Voltijds contract binnen PC 302 Horeca.
  • Variabel uurrooster met avond-, weekend- en feestdagwerk volgens de planning en werking van het restaurant.


Uitvoering, Productkennis, Stressbestendigheid, Samenwerken, Hygiëne, Restaurantkeuken, Voedingsdienst, HACCP, Hotelschool

Maak een vacature-alert aan voor deze zoekopdracht

Ervaren Chef de Partie – professionele restaurantkeuken • ANTWERPEN, Belgium

Vergelijkbare banen

Keukenplaatser - regio Brussel

JobbydooBrussel, BE

Over de functie Ben jij iemand die nauwkeurig te werk gaat en oog heeft voor detail? Zie je graag direct het resultaat van je werk? Konvert Construct is op zoek naar een ervaren keukenplaatser die... Laat meer zien

 • Gesponsord

Barverantwoordelijke M/V/X

ActirisEvere, BE

Beschrijving van de functie Als Barverantwoordelijke zorg je voor een vlotte dagelijkse werking en een uitstekende gastenervaring.Aansturen, begeleiden en motiveren van het barteam.Zorgen voor een... Laat meer zien

 • Gesponsord

Steenkapper

JobbydooAntwerpen, BE

Takenpakket: - Je herstelt, vervangt en plaatst natuursteen op historische en complexe projecten.Je werkt zowel met nieuw aangeleverde stukken als met bestaande elementen die op de werf restaurati... Laat meer zien

 • Gesponsord

Vertegenwoordiger

DRS TalentsAntwerp, Flemish Region, Belgium

Zelfstandig Verkoopstalent Keukens Gezocht! (Freelance) -.Word de Bestbetaalde Expert in de Keukensector.Ben jij een geboren verkoper met een passie voor interieur en techniek? Droom je van een.Dan... Laat meer zien

 • Gesponsord

Chef de partie - 38u M/V/X

ActirisElsene, BE

Je staat in voor het koken van warme maaltijden en werkt in de koude keuken mee als het nodig is.Je maakt maaltijden voor de bewoners van het woonzorgcentrum.Een deel van de maaltijden is ook voor ... Laat meer zien

 • Gesponsord

Chef beenhouwer Mechelen M/V/X

ActirisDeurne (Antwerpen), BE

Je werkt actief mee in het atelier, maar bewaakt tegelijk de planning, voorraad en kwaliteit.Je staat onder andere in voor: - Het versnijden en verwerken van vers vlees - Het uitvoeren van basisbe... Laat meer zien

 • Gesponsord

Keukenplaatser

JobbydooPuurs-Sint-Amands, BE

Heb jij al een eerste ervaring als plaatser van schrijnwerk? Wij zijn op zoek naar een extra collega voor ons team te versterken.Klanten kunnen bij ons terecht voor een keuken, zowel als renovatie... Laat meer zien

 • Gesponsord

Plaatser keukenwerkbladen

JobbydooPuurs-Sint-Amands, BE

Onze klant, een toonaangevende speler binnen zijn sector, is op zoek naar een ervaren plaatser van keukenwerkbladen.Takenpakket: - Je plaatst keukenwerkbladen in materialen zoals natuursteen, compo... Laat meer zien

 • Gesponsord

Keukenplaatser - regio Antwerpen

JobbydooAntwerpen, BE

Over de functie Ben jij iemand die nauwkeurig te werk gaat en oog heeft voor detail? Zie je graag direct het resultaat van je werk? Konvert Construct is op zoek naar een ervaren keukenplaatser die... Laat meer zien

 • Gesponsord

Chef bedrijfskeuken Brussel (m/v/x) M/V/X

ActirisVilvoorde, BE

Beschrijving van de functie Ben jij een culinaire topper? Ben jij gepassioneerd door de keuken maar wens je geen weekenden en avonden te werken? Dan hebben wij de oplossing voor jou! Als chef in ... Laat meer zien

 • Gesponsord

Chef vliegende ploeg Brussel (m/v/x) M/V/X

ActirisVilvoorde, BE

Beschrijving van de functie Een job als chef op jouw maat gemaakt? Waarbij je zelf kiest waar je werkt, als ook hoeveel je werkt? Too good to be true? Welkom bij Kitchenstaff! Als chef werk je op... Laat meer zien

 • Gesponsord

(Chef) Beenhouwer - Wezemaal M/V/X

ActirisDeurne (Antwerpen), BE

Beschrijving van de functie Als beenhouwer krijg je bij ons de ruimte om je vak écht uit te oefenen.Je werkt met kwalitatief vlees, moderne apparatuur en hebt een gevarieerd takenpakket.Jouw werku... Laat meer zien

 • Gesponsord

Teamleider Restauratiewerken

JobbydooAntwerpen, BE

About the job Heb jij een passie voor restauratie en wil je een leidinggevende rol opnemen binnen projecten met historische waarde? Zoek je een job waarin je teams aanstuurt en restauratiewerven i... Laat meer zien

 • Gesponsord

Keukenplaatser - regio Mechelen

JobbydooMechelen, BE

Over de functie Ben jij iemand die nauwkeurig te werk gaat en oog heeft voor detail? Zie je graag direct het resultaat van je werk? Konvert Construct is op zoek naar een ervaren keukenplaatser die... Laat meer zien

 • Gesponsord

Showroomverkoper keukens | FR/NL | Zaventem

JobbydooZAVENTEM, Vlaams-Brabant, BE

Voor een Belgisch familiebedrijf zijn wij op zoek naar een Sales Advisor / Toonzaalverkoper voor Zaventem.In deze rol krijg je de kans om je verkoopvaardigheden te benutten en verder te ontwikkelen... Laat meer zien

 • Gesponsord

Ervaren restauratiemetser

JobbydooAntwerpen, BE

Takenpakket: - Je voert metselwerken uit volgens restauratie- en renovatiemethodes.Je herstelt beschadigde zones en werkt slecht geworden delen vakkundig bij.Je vult voegen opnieuw op en zorgt voo... Laat meer zien

 • Gesponsord

Meestergast M/V/X

ActirisAntwerpen 2, BE

Beschrijving van het bedrijf Voor een groeiend en stabiel textielbedrijf in Opwijk, gespecialiseerd in de productie van vaatdoeken en dweilen, zijn we op zoek naar een gemotiveerde meestergast Non... Laat meer zien

 • Gesponsord

Chef productiekeuken Brussel (m/v/x) M/V/X

ActirisVilvoorde, BE

Beschrijving van de functie Als chef in de productiekeuken(s) maak je deel uit van het vaste keukenteam.Samen met je collega's in de keuken(s) in regio Brussel zorg je dat de menu's perfect voorbe... Laat meer zien

 • Gesponsord

Plaatser keukens

JobbydooMechelen, BE

Over de functie Werk jij graag aan projecten waar kwaliteit, afwerking en vakmanschap echt het verschil maken? Ben je trots op je werk en wil je keukens plaatsen die tot in de puntjes kloppen? Vo... Laat meer zien

 • Gesponsord

Supermarktmanager

Albert Heijn BelgiëAntwerp Metropolitan Area, Belgium

Je hele team naar een hoger niveau tillen.Stap in de retailwereld van Albert Heijn, een uitdagende omgeving om jezelf verder te ontwikkelen tot succesvol supermarktmanager.Je zorgt ervoor dat jouw ... Laat meer zien