Vous êtes un sous-chef expérimenté (ou un chef souhaitant relever un nouveau défi) et vous aimez évoluer dans une cuisine dynamique avec un beau volume de service ? Cette opportunité est faite pour vous.
En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous serez le véritable bras droit du Chef et participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine. Vous maîtrisez aussi bien la cuisine chaude que la cuisine froide, avec une réelle expertise sur les postes chauds.
Vous évoluerez dans un établissement réalisant actuellement environ 60 couverts le midi, 100 couverts le soir et jusqu'à 160 couverts lors des événements.
Vous justifiez d'une solide expérience en tant que Sous-Chef ou Chef de Cuisine dans la restauration traditionnelle ou gastronomique.Vous êtes capable de gérer un service avec un volume important tout en garantissant la qualité des assiettes.Vous êtes un véritable leader, tout en sachant travailler en équipe.Vous faites preuve d'humilité et de professionnalisme et êtes prêt à collaborer étroitement avec un jeune Chef de 33 ans, dans un esprit de respect et de confiance mutuels.Les profils issus uniquement de la restauration collective ou ayant exclusivement une expérience de Chef de Partie ne correspondent pas aux attentes du poste.
Contrat temps plein.Horaire de 11h à 23h.Repos fixes les mardi et mercredi.Deux services coupés par semaine (organisation pouvant être discutée).Salaire très attractif, négociable selon votre expérience.Voiture de société.Une équipe passionnée et un environnement de travail où votre expertise sera réellement valorisée.
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