Cuisinier en collectivité H/F/X

Cuisinier en collectivité H/F/X

About the job

Nous recherchons un Cuisinier autonome et rigoureux pour travailler au sein d'un établissement de collectivité à Amay.

Your responsibilities

• Organiser et préparer la production des menus du jour ;
• Assurer le réapprovisionnement des produits et des préparations tout au long du service ;
• Contrôler la qualité des repas, de la préparation jusqu'à la distribution ;
• Respecter et assurer un suivi rigoureux des préparations ainsi que des menus ;
• Réceptionner les livraisons et contrôler les marchandises réceptionnées.
• Assurer une bonne rotation des stocks selon le principe FEFO (First Expired, First Out) ;
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les bonnes pratiques en cuisine ;
• Maintenir l'ordre et l'entretien des locaux et des équipements ;
• Travailler de manière autonome, anticiper les besoins et contribuer au bon déroulement de chaque service.

Qualifications

• Vous avez une expérience importante comme Cuisinier ou toutes autres fonctions semblables ;
• La connaissance du domaine de la collectivité est un réel atout ;
• L'autonomie et la prise de responsabilités sont des compétences naturelles chez vous ;
• Etre confronté à un service intense ne vous fait pas peur ;
• Vous êtes une personne à l'écoute, solidaire et positive ;
• Vous êtes attentif(ve) à la qualité et à la propreté ;
• Vous êtes véhiculé et/ou capable de vous déplacer à Amay.

Development and growth

• Un salaire attractif relatif à la catégorie 8 de la CP 302.
• Vous travaillez en moyenne 30 heures par semaine.
• Vous êtes disposé(e) à travailler occasionnellement le week-end, entre 07h30 et 14h00.
• Des missions d'intérim régulières jusqu'au mois de mars avec une possibilité de prolongation.