Assistent zaalverantwoordelijke

Bedrijfsinformatie

Je gaat aan de slag in een culinair toprestaurant dat al meerdere onderscheidingen heeft ontvangen en bekendstaat om zijn innovatieve, seizoensgebonden keuken. Hier draait alles om kwaliteit, creativiteit en een gastronomische totaalbeleving.

Elke avond verwelkomt het restaurant gasten uit binnen- en buitenland die bewust kiezen voor een verfijnde culinaire ervaring.

Je komt terecht in een klein, hecht team waar iedereen nauw samenwerkt en elkaar ondersteunt. Vakmanschap, gastvrijheid en persoonlijke aandacht vormen de basis van de dagelijkse werking.

Een inspirerende werkomgeving voor wie een passie heeft voor gastronomie en graag meebouwt aan een uitzonderlijke beleving voor elke gast.

Functieomschrijving
3 redenen om voor deze job te kiezen

• Goede verloning
• Vast werk en werkzekerheid
• Geen service coupé

Zo ziet je job er uit

Als assistent zaalverantwoordelijke ben jij hét gezicht van het restaurant. Je zorgt ervoor dat elke gast zich welkom voelt en geniet van een culinaire totaalervaring waarin service, gastvrijheid en verfijning centraal staan.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Je ontvangt gasten hartelijk en begeleidt hen gedurende hun volledige restaurantbezoek.
• Je adviseert over de wijnkaart en stelt doordachte wijn- en spijscombinaties voor die de gerechten perfect aanvullen.
• Je stuurt het zaalteam aan, coacht collega's en helpt hen groeien in service, gastvrijheid en professionaliteit.
• Je bewaakt een vlot verloop van de service, van de ontvangst van de gasten tot de laatste bediening.
• Je beheert de wijnvoorraad en zorgt ervoor dat de wijnkaart steeds actueel en zorgvuldig samengesteld is.
• Je denkt actief mee over verbeteringen in de dienstverlening en draagt bij aan een uitzonderlijke gastenbeleving.

Jouw profiel
Dit heb je nodig voor de job

Jij bent een gepassioneerde Maître d'Hotel / Sommelier die gastvrijheid, vakkennis en leiderschap moeiteloos combineert. Je voelt je thuis in een gastronomische omgeving en doet er alles aan om gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.

Herken jij jezelf hierin?

• Je hebt ervaring in een vergelijkbare fine dining- of gastronomische omgeving.
• Je bent een gediplomeerd sommelier of beschikt over een uitgebreide wijnkennis en deelt die passie graag met je gasten.
• Je communiceert vlot en professioneel in het Nederlands.
• Je bent gastgericht, representatief en weet elke gast op een warme en persoonlijke manier te ontvangen.
• Je bent een echte teamspeler met natuurlijk leiderschap: je motiveert collega's, geeft het goede voorbeeld en draagt bij aan een sterke teamsfeer.
• Je hebt de ambitie om jezelf voortdurend verder te ontwikkelen en staat open om bij te leren.
• Je bent bereid om net dat stapje extra te zetten om gasten een uitzonderlijke beleving te bezorgen.

Kortom: jij bent een gastvrije professional met een passie voor gastronomie, wijn en topservice, die elke service naar een hoger niveau tilt.

De ideale collega is...

Jij hebt een passie voor wijn en gastronomie en wilt jouw kennis blijven verdiepen. Je beschikt al over een sterke basis en kijkt ernaar uit om jezelf verder te ontwikkelen binnen een gastronomische topomgeving.

• Je hebt al een degelijke kennis van Italiaanse en Franse wijnen.
• Je bent nieuwsgierig en gemotiveerd om jouw wijnkennis verder uit te bouwen.
• Je leert graag bij en grijpt elke kans aan om je verder te specialiseren.
• Je combineert jouw passie voor wijn met een gastvrije en professionele houding.
• Je deelt jouw kennis met plezier en helpt gasten bij het maken van de perfecte wijnkeuze.

Wij bieden jou
Je loon en extralegale voordelen

Jouw passie, kennis en inzet worden beloond met een aantrekkelijk loonpakket.

• Afhankelijk van jouw ervaring ligt je loon tussen €18 en €20 per uur.
• Daarnaast ontvang je ook ecocheques als extra voordeel.

Een mooie kans om jouw talent voor gastronomie en wijn verder te ontwikkelen binnen een professionele en inspirerende werkomgeving.

Zo zit het met je vakantie

Wettelijke verlofdagen.